中國十大名茶排行耪，你知道幾種?各有什么特點？

名茶，顧名思義，指的就是因品質出眾而享有極高知名度的茶品。中國制茶喝茶歷史悠久，且茶品類目繁多，只有少數脫穎而出的茶品能夠榮膺“名優茶”的桂冠。

“十大名茶”是很多茶友了解中國茶葉的入門，根據評選年份和組織的不同，網上可以查詢到多個不同版本的“中國十大名茶”，其中有部分茶品重疊。本文以1915年巴拿馬萬國博覽會評選出的版本為依據，為大家簡單介紹一下中國的十大名茶。

1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音和六安瓜片列為中國的十大名茶。

細心的茶友可能已經發現，綠茶占據了榜單的半壁江山，黃茶、青茶和紅茶也有一席之地。這些名優茶分別產自哪里?各有什么特點?

碧螺春

碧螺春已有1000多年的產制歷史，早在唐朝時就被列為貢品，堪稱綠茶 “翹楚”，產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

碧螺春經殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青等工序制成，干茶條索緊結，具有白毫顯露、色澤銀綠、翠碧誘人等特點，因外形看起來卷曲成螺，且產于春季，故而得名。

最高級別的碧螺春，每市斤干茶約含6-7萬個芽頭，整體用料非常細嫩。碧螺春沖泡時茶葉徐徐舒展、上下翻飛，觀賞性極高;茶湯銀澄碧綠，香氣清新高揚，滋味鮮爽清甜。

信陽毛尖

信陽毛尖屬綠茶類，主要產于河南省信陽市浉河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣，又名“豫毛峰”，是河南省著名特產之一。

信陽毛尖的外形和內質均極具個性，色澤翠綠鮮潤，干茶具有細、圓、光、直等特點，白毫顯著，沖泡后湯色明亮清澈，香高持久，滋味鮮爽，飲后生津回甘。

西湖龍井

西湖龍井產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，干茶扁平秀挺，色澤嫩綠光潤，香氣清新、悠揚撲鼻，滋味鮮爽甘醇，素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

西湖龍井擁有1200多年的悠久歷史，茶名始于宋，聞于元，揚于明，盛于清，在一千多年的發展歷程中，從無名到有名，從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品，從中華民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的輝煌時期。

君山銀針

君山銀針屬黃茶，產于湖南省岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故得名。

君山銀針始制于唐代，在清朝時被列為貢茶。君山銀針味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，白毫如羽，芽身金黃發亮，著淡黃色茸毫，葉底肥厚勻亮。沖泡后，芽豎懸湯中沖升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。

黃山毛峰

黃山毛峰屬綠茶，產于安徽省黃山(徽州)一帶，故又稱“徽茶”。

黃山毛峰選用清明谷雨時的“黃山種”、“黃山大葉種”等良種茶樹的初展肥壯嫩芽，經手工炒制制成。干茶外形微卷，，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露;入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

武夷巖茶

武夷巖茶屬烏龍茶(青茶)，產于福建閩北的武夷山一帶。

武夷巖茶具有綠茶之清香、紅茶之甘醇，是烏龍茶中的極品。觀其形，葉端扭曲，似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤;內質活、甘、清、香，有明顯的巖骨花香。

祁門紅茶

祁門紅茶乃紅茶中的極品，由光緒年間的安徽茶農創制，產自安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。

祁門紅茶條索緊結，細小如眉，苗秀顯毫，色澤烏潤;茶香似果香和蘭花香，濃郁持久;湯色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚，可與牛奶、糖等調配飲用。

都勻毛尖

都勻毛尖屬綠茶類，產于貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市。

都勻毛尖條索緊結顯毫，纖細卷曲，色澤綠翠;香清清新高揚，滋味鮮爽，回味甘甜。

鐵觀音

鐵觀音屬青茶類，產于福建省泉州市安溪縣西坪鎮，始制于1723-1735年。

鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香” 之譽。成品依發酵程度和制作工藝，大致分為清香型、濃香型和陳香型。

六安瓜片

六安瓜片為綠茶特種茶類，產自安徽省六安市大別山一帶。

在所有的茶葉類別中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成，形似瓜子，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗;清香高爽，滋味鮮醇回甘，濃而不苦，香而不澀;湯色清澈透亮，葉底綠嫩瑩亮。